啤酒,配什麼吃就會對味? 啤酒,配什麼吃就會對味? 喝啤酒,吃什麼?海鮮、肉、乳酪、甜點......只有你不會配,沒有不好吃。 Read More 歐洲 PanTravelBook / 2017.08.26
京都人的氣場:性靈與自然中的京燒 京都人的氣場:性靈與自然中的京燒 京燒,是京都「用之美」的具體表徵。經過官窯與民窯的不同洗鍊,再先後經過工業化的衝擊與講究自然的「民藝 ... Read More 日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.08.24
鐵道或搭便車,去日本玩你選哪一種? 鐵道或搭便車,去日本玩你選哪一種? 除了大家熟知的公路旅行,原來可以 140 円的玩遍東京(?!),選鐵道就對了! Read More 日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.08.04
京燒,與生活中的料理與季節 京燒,與生活中的料理與季節 京燒除了反應工匠的巧思與生活理念,也與四季之美息息相關。四時更替帶來的不同美景與美食,是與京燒相輔相 ... Read More 京都府 PanTravelBook / 2017.07.27
不知道怎麼泡錢湯?圖解插畫簡單教會你... 不知道怎麼泡錢湯?圖解插畫簡單教會你 —— 船岡溫泉 迷子少女用繽紛可愛的插畫記錄她在京都的生活點滴,這天她來到京都有名的錢湯,親身體驗泡錢湯的各種眉角, ... Read More 京都府 PanTravelBook / 2017.07.13
扭轉台日觀光逆差的宏觀想像 扭轉台日觀光逆差的宏觀想像 2012 年,日本外國觀光客人數只有 830 萬,在亞洲大幅輸給中、港、泰、韓、新,該年提出「202 ... Read More 產業觀察 旅飯 / 2017.07.10
嗜食秋刀魚內臟,讓日本人維持營養平衡... 嗜食秋刀魚內臟,讓日本人維持營養平衡;為什麼「信玄味噌」400 年味道不變? 日本人對秋刀魚的內臟情有獨鍾,這個飲食習慣也造成他們對吸收卡路里和鹽分的效率,比其他地方人高。透過發 ... Read More 日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.06.22
春季京都散步,洛東賞櫻──漫步東山深... 春季京都散步,洛東賞櫻──漫步東山深處 京都賞櫻,不僅僅是眾所皆知的哲學之道,在地京都人柏井壽在《一個人的京都:春季遊》中,把「東海道五十三 ... Read More 京都府 PanTravelBook / 2017.03.29
京都四月,雖然不能把學長姐拋到半空中... 京都四月,雖然不能把學長姐拋到半空中,但櫻花的季節,還是要到學校走一遭 四月,是新生入學的季節。櫻花盛開。京都是學生的城鎮、大學學區。享受京都旅行的方法之一,雖然也許不能把 ... Read More 京都府 PanTravelBook / 2017.03.24
城裡城外走一走!北海道篇 城裡城外走一走!北海道篇 隨著廉價航空(LCC)的普及, 以及各種訂票訂房網站的便利, 這個時代的旅行者, 可以說是最幸福的世 ... Read More 北海道 旅飯 / 2016.12.09