日本百年文具製造商——文運堂 藤田繁... 日本百年文具製造商——文運堂 藤田繁雄 × 田井美智 對談 文運堂是明治時代第一家在日本關東販賣習作簿的企業， 從事筆記本的生產與銷售長達百餘年。 透過與文運堂 ... Read More 日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.05.18
電視進入日本社會前，到後電視時代──... 電視進入日本社會前，到後電視時代──日本 1934 年的新穎與富裕 1934 年，日本出版了《新語新知識》解釋當時流行詞語。一百年後，長住台灣的日本人戶田一康，藉著古書 ... Read More 日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.05.18
蔦屋書店 在銀座 GINZA SI... 蔦屋書店 在銀座 GINZA SIX ６樓開幕 （本文與圖由蔦屋書店提供） Culture Convenience Club 株式會社經營的「銀座蔦 ... Read More 東京都 旅飯 / 2017.04.24
東京新宿老牌中村屋，如何成為日式咖哩... 東京新宿老牌中村屋，如何成為日式咖哩的創始品牌（下） 和風咖哩中必須要有的三種材料：洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔，過去也並非日本既有的農產，卻因為咖哩，還有國際合 ... Read More 日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.30
東京新宿老牌中村屋，如何成為日式咖哩... 東京新宿老牌中村屋，如何成為日式咖哩的創始品牌（上） 日式家常食物中，大家都已經理所當然的咖哩，為什麼會從印度口味，一路發展成現在和風美食，《食光記憶》揭 ... Read More 日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.28
江戶時代起始的拉麵文化，起於德川幕府 江戶時代起始的拉麵文化，起於德川幕府 《拉麵的驚奇之旅》：解開早期的現代拉麵與拉麵迷思，原來跟儒學傳播有很深的關係。 Read More 日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.14
幻之都電「舊西荒川停留所」：消失的慢... 幻之都電「舊西荒川停留所」：消失的慢行時光 ❖江戶川區小松川二丁目 三原喜歡搭乘都電……電車速度緩慢加上適度的搖晃，引人陶醉於深思當中。 ──松 ... Read More 東京都 遇見老東京 / 2016.05.17
曾經是荒地、貨運站與蔬果批發市場，你... 曾經是荒地、貨運站與蔬果批發市場，你不知道的秋葉原 「秋葉原的高架橋下方，搭了整排的帳篷， 宛如這裡從以前就是商人之街。」 ──水上勉《飢餓海峽》 &n ... Read More 東京都 遇見老東京 / 2016.05.04
