文、圖／Carol Lin
從小樽往羊蹄山的國道，喜愛開車的朋友大叫「看起來好好開啊！」
來到北海道的第二天上午，填飽肚子補足能量，拉車從小樽出發，前往南方的羊蹄山。沿著國道393號線走，車遊路線並不寂寞，山岳田野綿延不盡，秋末空氣涼爽舒適，偶爾開窗搧涼風，乾淨的空氣讓腦筋一下就清醒。
北海道大眾交通工具並不算普遍，但土地面積遼闊，自駕車需求比例極高。北海道道路平坦好開，幾乎沒有上下顛簸路段，即使外國遊客上路門檻也不高（冬季除外，路面結冰十分危險，並不建議外國旅客嘗試自駕）。因此這幾年國土交通省北海道開發局致力於宣導北海道自駕遊，有其值得推廣之處，自駕可說是最能直接體驗「道內自然風光」與「道民日常生活」的方式。
羊蹄山隸屬於支笏洞爺國立公園，列入「日本百名山」之一，亦被稱為「蝦夷富士」，就因與日本第一的富士山一樣屬於成層火山，也是標準的錐狀火山，外形與富士山就像雙胞胎兄弟。不過羊蹄山體積比較小，海拔僅有1893公尺，但因北海道緯度較高，羊蹄山頂也經常出現與富士山一樣的美麗積雪白帽。今日行程就以圍繞羊蹄山四週的喜茂別町、京極町、真狩村為主。
【京極町與名水公園】
名水公園的日式庭園，秋色無邊
旅程來到羊蹄山週邊，第一站參觀京極町最有名的「京極町出水公園」，台灣較常見的名稱是「京極名水公園」。名水流自羊蹄山，隱流而下的伏流水來自天上雨雪，滲入充滿礦物質的火山地層，羊蹄山就是一座天然巨大的濾水器。自然天地精華萃出成這片湧泉小瀑，水溫冷冽透心涼，自然保持恆常低溫6.5度，這也是泉水好喝的原因之一，不僅被選為日本名水百選之一，也列入北海道遺產。
據統計此處每日湧泉高達八萬噸，出水量相當驚人，名水公園畔已建造出幾個出水口，民眾都可自由攜帶容器裝盛回家飲用，不少爺爺奶奶、夫婦家庭，甚至直接穿著制服就來取水的營業店家，推著大推車與水桶來運水。我們當然也拿著早已準備好的空水瓶裝水，不過如果忘了帶空瓶子也沒關係，休息站賣場販售二公升與四公升的小水桶，提供給有需要的遊客。
名水公園雖然有名的是湧泉區，原來走過吊橋底下的小川沿岸，才發現另一側是造景優美的日式庭園，十分適合悠閒散步。
名水與各項名水商品
但裝了名水可不是這樣轉身就走，嘗一嘗名水物產是必須的！早在走下公園前就看到「名水咖啡」的字眼，一票人殺進入口處休息站尋覓咖啡因的慰藉。公園入口處剛好就是一座「道之驛 名水之鄉京極」（日本的公路休息站之意），賣場各種掛上名水稱號的包裝飲品，例如罐裝名水咖啡、名水咖啡凍、名水巧克力、瓶裝冰咖啡等等。餐廳亦販售現煮名水咖啡，點一杯來嚐嚐看，記得剛剛提過水質中帶有大量礦物質嗎？這杯黑咖啡喝起來，確實帶有一點略硬的金屬感，口感十分特別，喜歡喝咖啡的人可嘗試。
【喜茂別町道之驛與真·農村咖哩】
喜茂別町鄉之駅ほっときもべつ，造型模倣羊蹄山脊，非常特別
第二站前往喜茂別町，這裡的道之驛名為「鄉之驛ほっときもべつ」，異於其他公路休息站中庸平板的平房建築，嶄新平屋式的現代設計，大膽採用黑色外牆，屋簷角度據說是以羊蹄山背脊的稜線角度為概念，在看慣了褐木綠原的自然景觀後，喜茂別町的鄉之驛讓人耳目一新。
北海道的蘆筍，最早於昭和四年開始在喜茂別町的土地上進行培育，如今已成為此區最重要的經濟作物，鄉之驛門口還能看到可愛的蘆筍吉祥物「蘆筍兔」，造型討喜又迎合年輕人喜好。
右上角是營養豐富蘆筍湯，左邊的農村咖哩全用北海道物產，CP值超高
在鄉之驛餐廳アスペーラ裡，可購入由當地觀光課所開發設計的「蘆筍湯」，口感近似蔬菜奶油濃湯，沒有過度野味，調味鹹淡適中，是一道極為營養健康的湯品，十分適合給老人與小孩食用。另外最推薦的料理則是稱為「農村咖哩」的蔬菜咖哩，使用喜茂別町當地栽種的茄子、青椒、野菇、胡蘿蔔，以及最重要的馬鈴薯，香濃咖哩醬汁包裹著北海道產白米與蔬菜，滿滿大地恩惠一口吞進肚子裡，忍不住要大喊北海道最高！
【真狩村道之驛與百合根丼飯】
繼續往南行，目的地是今晚準備留宿的真狩村。
真狩村位在NISEKO町與留壽都村之間，道之驛別名為「真狩花卉中心」（道の駅 フラワーセンター），正對著北方壯麗的羊蹄山美景，以推廣溫室花卉觀光為主題的休息站，一座玻璃帷幕的透明溫室最受民眾歡迎，是一座功能性與觀賞性兼具的專業園藝中心。
這就是傳說中吃了會增加內力的百合根嗎？
這裡有項日本第一的農作物，就是列為高級食材的「百合根」。百合根具有高度營養價值，從種球入土到收成需長達6年，一般大小約為直徑5~6公分，高級百合根可長到8公分以上，最佳賞味期間就是冬季。真狩村產量不僅是日本最高，品質亦是最佳保證，真狩村設計的當地吉祥物就叫做「百合根姊姊」！
農產品中心所販售的百合根，裝在木屑裝盛的箱子裡提供民眾自由挑選，原產地的價格當然相對便宜，這樣雪白碩大的百合根，可都是被空運到日本各大料亭餐廳作為頂級食材，在大都市購買的話可要三倍以上的價格呢！附設餐廳特別推薦當地才有的「百合根天婦羅丼飯」以及「百合根天婦羅拉麵」，不過一定有人煩惱，百合根是農產品又不能買回國，該怎麼辦呢？沒關係，以百合根研發的「百合根油醋沙拉醬」，就是真狩村獨一無二的伴手禮，最適合買回國贈送給親朋好友。
左為百合根油醋醬；右為百合根丼飯，據說吃起來是有點像山藥
【頑固老爹的川西農園住一晚】
今晚最接地氣的行程，就是安排在真狩村的川西農園住宿，毫無修飾的農家生活，完全是電視節目「來去鄉下住一晚」的真實體驗。
我們下午先到川西先生的馬鈴薯農田，與前來川西農園參與農業修學旅行的女高中生們，一起幫忙採收秋季最後一批豐收的馬鈴薯。我們這群初次踏上馬鈴薯田的都市人，跟在學習農業的女學生身後，一起撿拾經過季節熟成後的大地果實，親眼看到農家採收過程的辛勞，親自感受每一滴落進土壤的汗水、每一個印上土壤的步伐感受，那就是所謂「粒粒皆辛苦」的真諦。
啊啊啊青春無敵馬鈴薯！
川西先生自稱「頑固老爹」，本人笑咪咪地相當和藹可愛（但據說年輕時真的很兇悍XD），頑固的稱號來自他多年來對有機農業與自然農法毫不妥協的堅持，他最自豪於培育出品質優異的馬鈴薯，例如「男爵」、「北之光」、「印加的覺醒」等在地品種。留宿農家的晚餐與早餐裡，以自家栽培馬鈴薯所做的馬鈴薯可樂餅、以及早飯餐桌上不可缺少的一碗馬鈴薯燉肉，極為美味的馬鈴薯口感完全征服了我們的胃。
左為頑固老爹川西先生，他的住宅兼旅宿及奢侈的北海道大地風光
北海道必吃美食之一，絕對不能不提「成吉思汗」烤肉。今晚和藹的川西奶奶為住宿旅客準備的晚餐，就是家庭版成吉思汗鍋！設備超齊全，整套鐵鍋烤爐、片好切好的羊肉蔬菜、調製好的烤肉醬汁、馬鈴薯可樂餅沙拉等等，像是變魔術般，瞬間就擺滿了整桌肉肉菜菜超厲害！
不多說，真是太好吃了
成吉思汗烤肉是用圓凸鑄鐵鍋來烤的燒肉料理，鐵鍋形狀像一頂倒扣的士兵鋼盔，在周圍凹槽鋪上滿滿滿滿的野菜後，在中央凸起處燒烤鮮嫩的小羔羊肉，讓肉汁慢慢流下滲入蔬菜，一口羊肉一口蔬菜，再來一口生啤酒，與農家爺爺奶奶一起閒聊北海道生活，或是一起看著電視上的綜藝節目談笑，北海道朗朗星空下，室外低溫雖然只有一度，但內心的熱情高溫早已破錶，留下最讓人難忘的農家夜。
吃飽飯後，我們驅車前往真狩村鎮上最有名的溫泉湯屋「真狩溫泉」，這間大型公共溫泉會館，白天就正對著羊蹄山絕景，如遇月光皎潔的夜晚，在露天溫泉區也能看到夢幻山影，本地人、外地人、外國旅客都會特別前來泡湯。接近零度的冷冽空氣裡，身體被蒸得溫熱通紅，泡完湯後，灌一瓶玻璃裝的北海道牛奶到肚子裡，回想起剛剛吃過的烤肉、啤酒、可樂餅，每個亮點拳拳到位，被不斷湧上的幸福感襲擊，今日一趟羊蹄山週邊巡禮，已被北海道豐饒美味的山之幸徹底征服。
☛☛☛Let’s Go！跟著我們的自駕路線上路吧～～～
【各景點相關資訊】
☆羊蹄山自然公園
〒048-1605 北海道虻田郡真狩村社
☎TEL.0136-45-2955
☆京極町出水公園
〒虻田郡京極町字川西45番地1
☆鄉之驛ほっときもべつ
〒北海道虻田郡喜茂別町字喜茂別306-3
☆「真狩花卉中心」（道の駅 フラワーセンター）
〒虻田郡真狩村字光8番地3
(0136)48-2007
☆川西農園
〒虻田郡真狩村字加野266番地5
☎0136-45-3272
☆真狩溫泉
〒北海道虻田郡真狩村字緑岡174-3
☎0136-45-2717
