圖・文／繽芬樂
中國人開的壽司吃到飽
芬蘭可以說是繼英國之後食物數一數二難吃的國家，但跟英國不一樣的是，英國的食物聽說很多都是像炸魚、薯條這種較不健康的速食料理，芬蘭則比較像是什麼都很簡單不追求好吃。
一個芬蘭朋友說，她之前去參加在其他國家舉辦的營隊，午餐是吃沙拉、一些簡單的飯及肉類，但英國學生發現沒有薯條和炸物顯得相當無所適從不知道該吃什麼，最後跑去買了可樂和馬芬蛋糕當午餐。
聽說其實英國也有在推動學校提供健康食物，但不太順利，因為成本又高學生又不愛，常常被抵制。
由於餐廳實在太貴了（一盤簡單的食物大概要價臺幣 300 多元以上），天天外食是不可能的，芬蘭人普遍擁有自己的廚房，就算是學生宿舍也一定會配備廚房，而他們的料理通常沒有什麼複雜的料理程序，只有簡單的煮炒烤，也不太吃太多加工食品。
在選擇食材上，芬蘭人通常很支持國產食物，因為他們覺得本地產品省掉了運送程序更環保，再加上芬蘭產的食物十分乾淨，像是肉類幾乎都沒有打亂七八糟的抗生素什麽的，也都可以很容易的查到產地，令人安心。
一定有人猜芬蘭明明冷的半死怎麼種植呢？其實他們的溫室農業很發達的，雖然還是需要進口，但本地產的蔬菜水果也不少。
芬蘭朋友做的食物 ，把酪梨、葡萄、番茄、熱狗做成一串串直接吃
雖然有時候國產的食品並沒有比較便宜，但跟臺灣人追求 CP 值很不一樣，如果負擔的起，大部分都會買比較有品質的食品，在芬蘭有幾個牌子特別便宜，據說以前如果有人買大家都會覺得他很奇怪。
而由於芬蘭先前食物相當貧瘠，芬蘭人非常珍惜食物，聽說小孩從小在學校就被教導，午餐時先拿一定份量的食物就好，吃不飽再拿，不要浪費食物，這點倒是跟台灣人節儉的性格頗像的，芬蘭很多文化還滿接近東方的呢！
芬蘭朋友做的食物 ，馬鈴薯、蛋、熱狗
哈日的芬蘭人
真的很難想像像芬蘭跟日本那麼遙遠的兩個國家怎麼會有牽扯，但他們的確有許多文化上的相似之處，例如芬蘭文的有些發音其實跟日文很類似。
還有審美觀，芬蘭一個非常有名的品牌 marimekko，上面的花色也非常日本，所以這個品牌在日本相當受歡迎，來芬蘭的日本人幾乎都是人手一袋（聽說價錢是日本的半價？！）
再來，芬蘭人熱愛壽司，可能是因為本身飲食習慣有點像，都喜歡米飯和海鮮，熱愛到什麼程度呢？
他們說如果你在芬蘭想要約喜歡的人出去，可以跟他說 ”Let’s go for sushi”！
以至於我們認識的芬蘭人基本上都可以一定程度的使用筷子，而路上隨便走都可以找到壽司店（好不好吃就是另一回事了……我們有吃過面皮比雞肉還多的炸雞……噁）
面皮厚到不行的炸雞
有分成單點店和吃到飽，單點店有些是日本人開的，比較接近我們認知中的壽司，但當然價格會高一些，吃到飽很多是中國老板，裝潢非常中國風，名字也很中國，例如「珠江酒樓」之類的。
菜色會混合中式、日式和泰式（西方人可能分不太出來 XD），價格較平價，午餐時段通常有 9～10 歐的優惠（大約 300 多臺幣）
不過，配合西方人口味調整的壽司真的很不壽司啊，除了鮭魚握壽司比較相似之外，其他都很難以理解，像是淋泰式醬料的壽司或是包著酪梨的壽司，看到都很傻眼（崩潰）
真的到國外走一圈後，覺得還是台灣的食物便宜又好吃！
中國人開的吃到飽餐廳，不只有壽司，還有炒飯、咖哩等不同的亞洲食物！
餐巾紙上有筷子使用教學
雖然是壽司餐廳裝潢卻非常中國風
